La Tenuta Podernovo est magnifiquement située sur une colline dans la commune de Terricciola, au cœur de la région viticole de premier plan et en plein essor des collines autour de Pise. La situation géographique particulière et la composition du sol, riche en sable et en dépôts fossiles, créent un microclimat optimal et des conditions idéales pour la viticulture : le vin a été et est l'identité historique et culturelle de la région et constitue un élément de continuité – des Étrusques jusqu'à aujourd'hui.

La cave a été réalisée avec le plus grand soin envers la forme de l'environnement et avec une attention particulière à la préservation du paysage environnant. Cet objectif a été atteint grâce à l'utilisation de pierres locales et de couleurs en parfaite harmonie avec le milieu.