Alkohol
14.5 % vol
Region
Piémont
100% Nebbiolo.
Les vignes sont exposées au sud-ouest et poussent sur des sols de calcaire, d'argile et de sable. Luca fait tous ses vins de Cru-Lagen de la même manière : vendange relativement tardive, car la maturité phénolique complète a une importance capitale chez Roagna pour atteindre cette finesse incroyable et les tanins polis et délicats. Après la fermentation, le marc reste en contact avec le vin pendant deux mois supplémentaires avant d'être retiré. Ensuite, suit un élevage de 5 ans, dont au moins trois ans en grands fûts de bois, le reste en béton.
Étonnamment accessible et délicat. Luca souligne que cela est dû à la vendange tardive et mûre. Ses vins n'ont jamais de tanins rugueux ni secs.
Les tanins sont ultra-fins et la beauté de ce vin réside dans sa combinaison d'une élégance infiniment fine avec une structure équilibrée. Un vin vraiment chic !
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Roagna
Roagna, Località Paglieri, 9, 12050 Barbaresco CN, ITALIE
Winzer
Roagna
Roagna se trouve directement à Barbaresco. Luca dirige le domaine familial avec son père.
Ils cultivent seulement 12 hectares avec le plus grand soin et travaillent dans un style traditionnel. Luca élabore ses vins de manière réductive, c’est-à-dire presque sans oxygène. Il le fait traditionnellement dans de grandes fûts en bois, mais ceux-ci sont cinq fois plus épais qu’un barrique classique, ce qui permet à peine un échange d’oxygène à travers les pores du bois. De plus, il fait vieillir ses vins sur lies fines, qui sont en quelque sorte un sérum de jeunesse. À l’instar de l’élevage des champagnes classiques, les vins mûrissent sur lies très, très lentement. Cela signifie que les vins ont besoin de beaucoup plus de temps pour s’épanouir. Avec le plus grand effort, la petite exploitation réalise la performance magistrale de commercialiser les vins aussi tard que possible.
Ainsi, les Barolo et Barbaresco apparaissent généralement en moyenne un millésime plus tard que chez de nombreux autres producteurs. Les vignes ont jusqu’à 80 ans.
L’accent est clairement mis sur le Barbaresco, en plus d’un peu de Barolo. Le Langhe Bianco Solea est également très intéressant, un assemblage de Chardonnay et de Nebbiolo vinifié en blanc. Un vin qui, comme les rouges, vit de sa structure.
