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14.5 % volRebsorten
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PiémontLa première récolte de ce nouveau terroir date de 2019.
Comme c'est typique pour Serralunga, il s'agit d'un Barolo très puissant et tannique.
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Mauro VeglioVia Annunziata, 50, 12064 La Morra CN, Italie
Allergene
- Enthält Sulfite
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Mauro Veglio
Notre aventure dans le monde du vin a commencé au milieu du 20e siècle, lorsque le fermier et exploitant Angelo Veglio a décidé d'investir dans des cépages indigènes en achetant son premier vignoble à Gattera, dans le hameau Annunziata à La Morra. Il a fait de nombreux sacrifices et a fait preuve d'une grande clairvoyance.
En 1979, il a repris une partie de la Cascina Nuova et environ cinq hectares de vignobles dans certains des crus les plus renommés, dont Arborina et Rocche dell'Annunziata.
Au début, l'exploitation se consacrait principalement à la production de vin prêt à boire, vendu en bouteilles en osier. Mauro, qui a pris la direction du domaine à un très jeune âge après la maladie de son père, a compris l'importance de se concentrer sur le Barolo, à une époque où le vin dans les Langhe était synonyme de sueur, d'efforts et de rendements maigres.
D'importants travaux de rénovation ont commencé dans la cave, parallèlement au renouvellement des vignobles ; et le désir de techniques innovantes a mûri pour promouvoir un produit qui avait été négligé bien trop longtemps. En 1987, Mauro a épousé Daniela, et en quelques années, aux vignobles de La Morra se sont ajoutés ceux de Monforte d'Alba.
Ce furent des années aventureuses, où les producteurs échangeaient connaissances, technologies et conseils, animés par le désir de progresser et de tirer le meilleur parti des fruits de leur travail. Des groupes de visionnaires se sont formés, croyant en un renouvellement profond de la manière dont le Barolo était produit : plus de bouteilles rustiques et aléatoires, mais des vins propres, prêts à boire, avec une extraction polyphénolique plus importante et une utilisation modérée de petits fûts.
La référence était la Bourgogne et l'expérience des vignerons à la recherche d'un Barolo plus frais, prêt à boire en moins de temps. L'exemple français et le scandale du méthanol ont marqué un tournant au nom de la qualité : les engrais chimiques ont été supprimés, tandis que l'entretien de la vigne a été privilégié, et des rendements plus faibles, obtenus par l'éclaircissage des grappes et le relevage, ont permis d'obtenir des raisins plus sains et plus mûrs, et une attention croissante a été portée à la propreté lors des processus en cave.
L'approche innovante et la rupture avec la tradition n'ont pas passé inaperçues et ont culminé en un véritable conflit de générations et de styles entre les partisans de la modernité et les défenseurs de la tradition.
Une chose était cependant sûre, indépendamment des affrontements idéologiques : grâce à la force d'une expérience commune et au désir de réparation, la nouvelle interprétation du Barolo a mis les Langhe sous les projecteurs internationaux.
En 2017, Mauro et Daniela ont annoncé la fusion de leur entreprise avec celle de leur neveu Alessandro Veglio. Une étape née du fort désir d'apporter un vent de fraîcheur à l'équipe et d'assurer un avenir familial au domaine.
Alessandro, né en 1982, a apporté son expérience en viticulture à l'entreprise, dans un échange intergénérationnel axé sur la qualité, avec pour objectif d'élaborer des vins équilibrés avec une forte identité, sans adopter une position particulière.
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