Les truffes d'été entières sont cuites avec un peu de sel dans du jus de truffe d'hiver et peuvent être utilisées comme des truffes fraîches. Coupées en petits morceaux ou râpées, elles conviennent parfaitement à la préparation de terrines, pâtés, sauces ou pour le fromage frais. Pour les sauces, elles doivent être préalablement sautées dans un peu d'huile d'olive.

Poids net égoutté : 100 g

Ingrédients : Truffes d'été entières dans du jus de truffe d'hiver. Ingrédients : Truffe d'été (Tuber Aestivum), jus de truffe d'hiver (Tuber Melanosporum), sel. Fabriqué en France.