Alkohol
13.5 % vol
Region
Friaul
"Ronco delle Mele" est aujourd'hui l'un des vins blancs italiens les plus connus et constamment primés, devenu la vitrine de Venica & Venica.
La complexité de ce vin et sa sensualité sont impressionnantes. Les caractéristiques olfactives sont typiques des vins Sauvignon des climats froids : arômes intenses et élégants de sureau, groseille, feuille de tomate, poivre vert, buis et cèdre, enrichis de nuances d'agrumes de citron vert et pamplemousse, de notes minérales de silex et globalement avec une légère note fumée.
Sur le palais, le vin suit les arômes perçus par le nez et les amplifie. Il convient de souligner en particulier l'unicité de la feuille de tomate, la fraîcheur des agrumes et l'acidité et la minéralité typiques du Collio. Ils offrent un grand plaisir avec une intensité persistante, pleine, crémeuse, mais aussi épicée et équilibrée. La finale est longue, veloutée et douce.
Abgefüllt durch
Venica & Venica Di Gianni Venica e C. S.S. Société Agricole
Location Cerò 8 34070 Dolegna del Collio (Go), Italie
Winzer
Venica & Venica
Venica & Venica est encore aujourd'hui une "entreprise familiale", fondée en 1930, avec 40 hectares de vignobles, tous situés dans le Collio D.O.C. Les Venica sont des vignerons ancrés dans leur terroir, qui apprécient leurs traditions tout en s'engageant dans une recherche et une innovation continues. Cela se voit chaque année à la ProWein, lorsque Madame Venica elle-même sert les vins à la dégustation et accueille chaleureusement.
Leur amour pour les gens et la terre, le Collio, ainsi que la passion avec laquelle ils accomplissent leur travail, ont fait de Venica & Venica l'entreprise qu'elle est aujourd'hui. Leur philosophie de production peut se résumer ainsi : la technique et l'organisation ne suffisent pas, la relation avec la nature exige plus.
Il s'agit d'un travail d'équipe qui s'est développé au fil du temps pour interpréter la relation entre l'homme et l'environnement.
Une relation harmonieuse, sans contrainte, dont on ne peut tirer le meilleur que si l'on donne tout soi-même. Pour Venica & Venica, la durabilité écologique
est le point de départ d'un processus qui réunit producteurs et consommateurs et l'unicité de chaque vin conduit à l'expression de la réalité de production différente chaque année.