De Saint Gall est la plus grande coopérative de vignerons de la Champagne avec plus de 2500 membres. Avec un réservoir de bons vins de base issus de terroirs sélectionnés, ils produisent sous le nom de de Saint-Gall du champagne depuis 1990.
Rosé : 50% Chardonnay, 33 % Pinot Noir et 17% de PN vinifié en vin rouge. Champagne apéritif idéal, mais aussi absolument recommandé avec de nombreux autres plats ou desserts fruités.