Le domaine viticole Cà del Vént d'Antonio Tornincasa et Flavio Faliva est situé à Cellatica, non loin de Brescia en Lombardie. Le lieu appartient non seulement à l'appellation de vin rouge Cellatica DOC, mais aussi à la Franciacorta DOCG. Cependant, à partir de l'année 2015, les deux ont renoncé à désigner leurs vins mousseux comme « Franciacorta ». L'identité des grands producteurs leur semblait trop éloignée, qui considéraient les vins de Cà del Vént comme non typiques. En effet, ils ne le sont pas, car ici, sur une colline argileuse, limoneuse et calcaire en forme de croissant, naissent des vins totalement différents de ceux de la vallée. Avec un travail manuel méticuleux, une culture bio-(dynamique), des rendements relativement faibles, une fermentation spontanée, un élevage en fût, zéro dosage et un long vieillissement sur lies, ce sont des vins mousseux avec une profondeur et un caractère que l'on n'avait jamais vraiment retrouvés auparavant dans un verre de Franciacorta.