80g de carpaccio de truffe d'été (Tuber Aestivum).

Truffes d'été noires tranchées en fines lamelles, légèrement salées et marinées dans une huile d'olive fine. Le carpaccio séduit par un goût de truffe très intense. Excellent avec du fromage, des pâtes ou des plats de viande.

Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 4 jours.

Ingrédients :

Carpaccio de truffe d'été (Tuber Aestivum). Ingrédients : truffe d'été (Tuber Aestivum), huile d'olive, sel, arôme.