La maison Pertois-Lebrun est née du mariage de Paul Pertois et Françoise Lebrun, qui ont regroupé en 1955 les vignobles de leurs familles. Leur fille Odile a pris la direction du domaine. Elle a été suivie à la cinquième génération par leurs neveux Clément et Antoine.

Les deux frères, qui ont grandi en Provence, se complètent parfaitement. Clément est l'amoureux de la nature, qui convertit les 44 parcelles et 9,5 hectares dans les lieux Grand Cru de Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oger et Oiry à l'agriculture biologique, Antoine a abandonné sa carrière de consultant en entreprise et s'occupe des aspects économiques.

Le superbe raisin des vieux vignobles est aujourd'hui vinifié au domaine selon la cuvée en cuve inox, en bois ou en amphores en grès. Les frères produisent exclusivement des Blanc de Blancs Grand Cru avec beaucoup de tension, de minéralité, de vivacité et de précision aromatique.