Le choix 2 est plutôt adapté à la transformation en cuisine. Des défauts esthétiques sont en tout cas présents, sinon ce serait du choix 1 ou des truffes extra. Culinairement, les truffes de choix 2 ne sont guère inférieures aux deux autres catégories.


Poids minimal : 25 g

Truffe noire (Tuber melanosporum).

Conserver au frais à une température maximale de +7°C.

Le prix fluctue "quotidiennement". Il peut arriver que, si le fournisseur a augmenté les prix, nous devions malheureusement recalculer.

Nous n'avons malheureusement pas d'interface de données.

Selon l'expérience, les prix sont nettement plus élevés en début de saison et à Noël. Novembre offre généralement un bon rapport qualité/prix.

Cela dépend de nombreux facteurs. Par exemple, il est impossible de récolter lorsqu'il pleut.