Zones d'origine : Ombrie, Marches (Italie) Truffes blanc brunâtre (tartufo bianco) avec une surface relativement lisse et un arôme intense. La couleur de la chair varie selon l'arbre nourricier (de couleur noisette à crème), la forme selon la nature du sol.

 Les truffes blanches sont généralement râpées crues sur les plats finis. On compte 5 g par portion (petite entrée) jusqu'à 15 g (généreusement sur le plat principal).

Lorsque nous sélectionnons les truffes pour vous, nous nous efforçons toujours de trouver des tubercules dont le poids se rapproche le plus possible de celui que vous souhaitez. Cependant, comme nous ne coupons pas les tubercules, nous ne pouvons pas toujours respecter ce poids avec une précision absolue.

Poids minimum : 20 g

truffe blanche (Tuber magnatum pico).

Conserver au frais à une température maximale de +7°C.

Le prix fluctue "quotidiennement". Il peut arriver que, si le fournisseur a augmenté les prix, nous devions malheureusement recalculer entre 10 et 20 centimes par gramme. 

Nous n'avons malheureusement pas d'interface de données.

Dépend de nombreux facteurs. Par exemple, il est impossible de récolter en cas de pluie.