Les Elicoidali sont des tubes d'environ 1 cm de diamètre et 3-4 cm de longueur, que d'autres fabricants appellent aussi Rigatoni. Les Elicoidali ont des extrémités droites et une structure rainurée. Ils conviennent aux plats où la sauce a une texture plutôt grossière. Ces pâtes viennent d'Italie, sont fabriquées à partir de la meilleure semoule de blé dur, mais sans œufs. Le temps de cuisson est de 9 minutes.