Piemont Express
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Alkohol
13.5 % volRebsorten
- Nebbiolo
- Vespolina
- Croatina
Region
PiémontEn 2000, Paolo De Marchi a repris une autre cave, Villa Sperino, dans le village de Lessona, à 20 kilomètres à l'est de la capitale provinciale Biella. Ce faisant, De Marchi revient aux origines de la tradition viticole de sa famille, propriétaire du domaine au XIXe siècle.
Même après dix ans, le domaine et ses vignes ressemblent toujours à un château de conte de fées enchanté. Il y a plus de 150 millésimes de vin dans la cave !!! Dans l’ancienne bibliothèque, nous avons trouvé des paquets avec de vieilles étiquettes enveloppées sous des couches de poussière d’un centimètre d’épaisseur, dont les exemplaires les plus anciens datent de 1865. Nous n'en croyions pas nos yeux. Sur les 40 000 hectares de vignobles de la région, seuls 40 hectares environ existent encore aujourd'hui ; le reste est entièrement boisé. En parcourant certaines parties de la forêt, les vieux vignobles étaient encore clairement visibles.
Paolo De Marchi a réactivé près de 10 hectares de terres sur la cave. Grâce à son savoir-faire en matière de vignes, de cépages et de terroirs ainsi qu'au soutien actif de son talentueux fils Luca, les premiers raisins ont été vinifiés en 2004. Les vins d'Uvaggio, qui possèdent leur propre DOC, sont principalement constitués des cépages Nebbiolo (connu là-bas sous le nom de Spanna), Vespolina et Bonarda. Un délicieux vin rosé appelé « Rosa del Rosa » est vinifié à partir des jeunes vignes.
Abgefüllt durch
Propriété SperinoVia Orolungo, 34, 13853 Lessona BI, Italie
Allergene
- Enthält Sulfite
Winzer
Propriété Sperino
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