Alkohol
13.0 % vol
Region
Piémont
80% Chardonnay, 20% Nebbiolo.
Abgefüllt durch
Roagna
Roagna, Località Paglieri, 9, 12050 Barbaresco CN, ITALIE
Winzer
Roagna
Roagna se trouve directement à Barbaresco. Luca dirige le domaine familial avec son père.
Ils cultivent seulement 12 hectares avec le plus grand soin et travaillent dans un style traditionnel. Luca élabore ses vins de manière réductive, c’est-à-dire presque sans oxygène. Il le fait traditionnellement dans de grandes fûts en bois, mais ceux-ci sont cinq fois plus épais qu’un barrique classique, ce qui permet à peine un échange d’oxygène à travers les pores du bois. De plus, il fait vieillir ses vins sur lies fines, qui sont en quelque sorte un sérum de jeunesse. À l’instar de l’élevage des champagnes classiques, les vins mûrissent sur lies très, très lentement. Cela signifie que les vins ont besoin de beaucoup plus de temps pour s’épanouir. Avec le plus grand effort, la petite exploitation réalise la performance magistrale de commercialiser les vins aussi tard que possible.
Ainsi, les Barolo et Barbaresco apparaissent généralement en moyenne un millésime plus tard que chez de nombreux autres producteurs. Les vignes ont jusqu’à 80 ans.
L’accent est clairement mis sur le Barbaresco, en plus d’un peu de Barolo. Le Langhe Bianco Solea est également très intéressant, un assemblage de Chardonnay et de Nebbiolo vinifié en blanc. Un vin qui, comme les rouges, vit de sa structure.