Aurore och Florian är barn till Michel Laval, en av de mest berömda vinmakarna från Vallée de la Marne. Tillsammans har de under en tid buteljerat sina egna champagner och även i familjeföretaget tar de sakta men säkert rodret i handen.

Florian är en fri själ och konstnär som älskar att experimentera med de mest olika faten och amfororna. Det som syskonen tillsammans buteljerar är redan nu mycket imponerande.