Grundades år 1893 av Arthur Agrapart, den nuvarande ägarnas Pascal och Fabrice Agraparts gammelfarfar, i Avize i hjärtat av Côte des Blancs. Agrapart har alltid varit en äkta hemgjord champagne. Sedan grundandet har alla efterföljande generationer av passionerade vinmakare uteslutande själva tagit hand om odlingen, vinifieringen, buteljeringen och försäljningen.

Genom denna självständighet har familjen möjlighet att när som helst övervaka alla produktionssteg själva. Husets vingårdar ligger geografiskt utmärkt i centrum av Champagne i kommuner klassificerade som Grand Cru. De är fördelade över 52 parseller och vinrankorna har en genomsnittlig ålder på nästan 50 år, vissa är till och med över 65 år gamla.

Dessutom bedrivs skötseln enligt biodynamiska metoder, vilket även inkluderar vinbergsbearbetning med häst. Det gör också att här skapas champagne med stor självständighet och personlighet.