En cuvée av 90% Chardonnay och 10% Pinot Noir.
Assemblage från olika årgångar av de 7 Crus från vingården i Avize, Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val dOr, Val des Marais och Vaunciennes.
Basvinet är från år 2020 och utgör grunden för denna champagne, där 60% kommer från detta årgång. De återstående 40% har noggrant valts från reservviner, varav hälften lagras i Demi-Muids.
Denna unika champagne genomgick efter spontan jäsning en fullständig malolaktisk jäsning och buteljerades i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Lagring på jäst mellan 20 och 32 månader.