Från november till mars från områdena södra Katalonien, Teruel, Cuenca. Vid god mognad är tryfflarna djupsvarta med en yta täckt av medelstora vårtor och fina vita ådror i fruktköttet. Den svarta vintertryffeln används främst i det fina franska köket.

Minimivikt: 25 g

Svart tryffel (Tuber melanosporum).

Förvaras kylt vid högst +7°C.

Priset varierar "dagligen". Det kan hända att vi, om leverantören har höjt priserna, tyvärr måste lägga till ytterligare 10 till 20 cent per gram. 

Vi har tyvärr inget datagränssnitt för det.

Erfarenhetsmässigt betydligt dyrare i början av säsongen och vid jul. November ger oftast bra pris/prestanda.

Beror på många faktorer. Vid regn kan man till exempel inte skörda.