Druvorna plockas för hand när de är övermogna på vinstocken. Efter en skonsam pressning jäser vinet långsamt vid 22-25 grader Celsius i rostfria ståltankar och lagras sedan i Barrique-fat.

Vinet lyser intensivt halmgult, i doften finns en fin bukett av aprikoser, honung och kandade frukter. I smaken är det runt, milt och nästan sött, fylligt, med kryddiga inslag Karaktär.