Nebbiolo-druvor är grunden för de stora röda vinerna från Piemonte, Barolo, Barbaresco, Gattinara och Bramaterra. År 2010 startade "Le Pianelle" med en modern tolkning av denna druvsort, en Rosato som till över 90 % består av Nebbiolo och nästan 10 % av Vespolina och Croatina. Druvorna skördas för hand i utvalda vingårdsparceller, avstjälkas och jäser till 90 % i ståltankar vid låga temperaturer. 10 % av druvorna jäser i Stockinger-ekfat.
Resultatet är ett karaktärsfullt rosévin som passar utmärkt som matföljare och som även kan avnjutas med njutning i tre till fem år.
Al Posto dei Fiori – 'Istället för blommor' – så heter den, och doften är förtrollande. Utmärkt både på sommaren och vintern, med en mineralisk smak och tydliga aromer av vilda jordgubbar och hallon. Dessutom har den lätta plommon- och kryddiga toner med, för en rosé, imponerande kropp och längd. Ett fantastiskt vin!