De Saint Gall är den största vinodlarföreningen i Champagne med över 2500 medlemmar. Med ett lager av goda basviner från utvalda lägen producerar de under namnet de Saint-Gall sedan 1990 champagne.
Blanc de Blancs: 2-3 års lagring på jästfällningen. 4 gram dosage. Frisk, fruktig, ren och hållbar. En underbar Chardonnay.