Gastronomische Spezialität mit Steinpilzen und Sommertrüffeln. Kochanweisung: Bringen Sie zwei Liter Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln dazu und lassen Sie ca. 4-5 Min. Kochen. Gießen Sie die Nudeln ab, lassen sie abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter und 50g Sahne in der Pfanne. Servieren Sie die Nudeln heiß und bestreuen Sie sie reichlich mit Parmesankäse. Ergibt 4 Portionen.
Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, 20% EIER, 7% Steinpilze (Boletus Edulis und artverwandte Pilze), 3% schwarze Sommertrüffel (Tuber Astivum), Aromastoffe
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Il Panatè di Mario Fongo & C.Via Case Sparse Piana, 17, 14030 Rochetta Tanaro (AT), Italien
Allergene
- Weizen
- Eier
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