Tartuflanghe: Limited Edition - Tartufissima, Trüffelnudeln mit Sommertrüffel, Tartufo No. 19, 1kg (2x500g)

Tartuflanghe: Limited Edition - Tartufissima, Trüffelnudeln mit Sommertrüffel, Tartufo No. 19, 1kg (2x500g)

Tartuflanghe: Limited Edition - Tartufissima, Trüffelnudeln mit Sommertrüffel, Tartufo No. 19, 1kg (2x500g)

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Hier die nur 999x nummerierte Sonderedition zum 50-jährigen Jubiläum von Tartuflanghe.

Pasta aus Hartweizengrieß, Eiern und Sommertrüffeln.

Die Tartufissima No.19 wird von Hand gefertigt und enthält 7% Sommertrüffel. Um möglichst wenig Aroma zu verschwenden wird die Pasta bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Das Ergebnis überzeugt jeden Gourmet.

Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 8-9 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie, bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.

Sie sind eine ideale Beilage für sämtliche Trüffelgerichte.

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, 20% EIER, 7% Trüffel (Tuber Aestivum), Aromastoffe

Nährwerte je 100 ml/g
  • Brennwert1500 kJ/354 kcal
  • Fett 3.6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1 g
  • Kohlenhydrate 65 g
  • davon Zucker 0.5 g
  • Eiweiß 14 g
  • Salz 0.13 g
Hersteller
Tartuflanghe srl
Località Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d´Alba, Italien.
Allergene
  • Weizen
  • Eier
Hersteller

Tartuflanghe

1975 gründen Beppe und seine Frau Domenica Tartuflanghe. Die Idee war, die Qualität des weißen Trüffels aus Alba zu selektieren und zu zertifizieren und ihn in die ganze Welt zu versenden. Aus der Verarbeitung des Trüffels entstehen innovative Ideen, die weit über die Frische hinausgehen.

1990 kreieren Beppe und Domenica Tartufissima, die weltweit erste Pasta mit Trüffeln, die dann 1992 auf der Fancy Food Show in New York als Best New Product of the Year ausgezeichnet wurde. Ein Meilenstein für Tartuflanghe.

Heute, 50 Jahre später, bieten sie mittlerweile zahllose Trüffelprodukte, in allen nur erdenklichen Formen, an.

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