Gaillard: Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, 15g

Gaillard: Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, 15g

Gaillard: Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, 15g

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Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.

Abtropfgewicht: 100 g

Zutaten: Ganze Sommertrüffel in Wintertrüffelsaft. Zutaten: Sommertrüffel (TuberAestivum), Wintertrüffelsaft (Tuber Melanosporum), Salz. Hergestellt in Frankreich.

Nährwerte je 100 ml/g
  • Brennwert 259 kJ/63 kcal
  • Fett 0.5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren> 0.1 g
  • Kohlenhydrate 0 g
  • davon Zucker< 0 g
  • Eiweiß 5.8 g
  • Salz 1.8 g
Abgefüllt durch
SARL ROUCOU
5 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 82300 CAUSSADE, Frankreich

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