Eine wunderbare, feinfruchtige Qualität, für die die Paprika handgepflückt und mit einer Steinmühle vermahlen wurden. Edelsüßer Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrüchten, Reis und Gemüse. Das fruchtige Gewürz harmoniert mit Huhn, Rind und Kalbsfleisch. Ein Tipp von Ingo Holland: Paprika liebt grundsätzlich keine starke Hitze, sonst wird er bitter.