Sehr feines und renomiertes Öl aus der antiken Ölmühle Alziari in Nizza. Die goldgelbe Cuvée wurde aus vollreifen geernteten Oliven kaltgepresst und ist mit ihrer fruchtig-milden Finesse besonders schmackhaft zu gegarten Gerichten und auch zu feinem rohem Gemüse. Am Gaumen entwickelt dieses Olivenöl deutlich seine Fruchtigkeit mit leichten Mango-, Artischocken- und Nussnoten. Der Duft von frischen Mandeln findet sich auch im Geschmack wieder und verstärkt sich in warmen Speisen.