Lardo - fetter Speck (ca. 2kg; vakuumiert), Montalcino Salumi

Lardo - fetter Speck (ca. 2kg; vakuumiert), Montalcino Salumi

Lardo - fetter Speck (ca. 2kg; vakuumiert), Montalcino Salumi

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Normaler Preis €36,00
€18,00 /kg
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Dieser Speck ist mit Gewürzen aus der Toskana aromatisiert, mit Salz bedeckt und mit wilden Kräutern bestreut. Durch seine zarte Konsistenz und seinen milden Geschmack ist er eine Köstlichkeit auf ungesalzenem Weißbrot oder ganz dünn aufgeschnitten auf Crostini.

Um dafür feine Scheiben zu erhalten, sollte er vom schmalsten Teil des Stücks her angeschnitten werden und natürlich kühl sein.

 

Für die Abenteuerlustigen einfach mal um Schokolade wickeln. Jochen Slaby schwor drauf.

Kann natürlich auch in der Pfanne zerlassen werden und dann für zahllose Gerichte verwendet werden.

Nicht einfach nur Speck, sondern eine echte Spezialität aus den besten Speckschichten ausgewachsener Schweine.

Zutaten: Schweinespeck, Salz, Peffer, natürliche Aromen, Gewürze, Dextrose.

Kühl lagern.

 

Auch in 0,5 kg oder 4 kg erhältlich.

Nährwerte je 100 ml/g
  • Brennwert 3497 kJ/851 kcal
  • Fett 93.8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 60.9 g
  • Kohlenhydrate 0 g
  • davon Zucker 0 g
  • Eiweiß 1.5 g
  • Salz 3.4 g
Abgefüllt durch
Montalcino Salumi
Loc. Brugnello, 58042 Campagnatico GR, Italien

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