Das fruchtige, einmal konzentrierte Tomatenmark eignet sich für Sughi und Saucen. Es gibt Gerichten einen runden mediterranen Geschmack, da es aus reifen Tomaten hergestellt wurde.
Zutaten: Tomatensaft aus San Marzano Tomaten 99%, Salz 1%
Nährwerte je 100 ml/g
- Energie 346 kJ / 82 kcal
- Fett 0,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 14 g
- davon Zucker 14 g
- Ballaststoffe 0 g
- Eiweiß 4,4 g
- Salz 1 g
Hersteller
Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
Hersteller
Il pomodoro più buono
Jeden Tag gehen die Erntehelfer:innen durch die grünen Reihen, suchen die roten Tomaten in der möglichst perfekten Größe zwischen den Blättern und füllen die Kisten. Giuseppe Napoletano wartet schon in seiner Konservenfabrik. Seine Familie besitzt eigene Tomatenfelder, aber er hat über 70 weitere Vertragsbauern, die ihm ihre Tomaten anliefern.
vor über 20 Jahren als die Erfolgsgeschichte der Familie Napoletano in Deutschland begann, war sie dem Consorzio nicht angeschlossen und konnte deshalb ihre Tomaten nicht als DOP San Marzano auszeichnen. Dem Erfolg dieser Tomaten hat das nichts anhaben können. Sie sind bis heute eines der begehrtesten Lebensmittel.
