Alkohol
12.5 % vol
Region
Lugana
Er wurde für den Genuss im Jahr seiner Ernte konzipiert, entfaltet jedoch erst viele Jahre nach der Abfüllung sein volles Potenzial.
In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und von großer Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen Blüten, balsamischen Noten und einem Hauch von Aprikose.
Mit der Zeit entwickelt er sich weiter und bringt seine mineralischen Noten entschiedener zum Ausdruck, wodurch er seine Komplexität mit Anklängen von Jod, Gewürzen und kandierten Früchten erlangt. Am Gaumen umhüllt er dank seiner bedeutenden Würze, begleitet von einer lebhaften und überschwänglichen Säure, den gesamten Gaumen.
In seiner Jugend sollte er bei einer Serviertemperatur von etwa 10 Grad zu kalten oder lauwarmen, aber delikaten Vorspeisen getrunken werden und passt zu gekochten, gedämpften oder gegrillten Fischgerichten.
Abgefüllt durch
Az. Agr. Cà dei Frati
Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien
Winzer
Ca' dei Frati
Das Weingut Ca’ dei Frati ist seit 1782 bekannt, wie aus einem Dokument hervorgeht, das von „einem Haus mit Keller in Lugana im Gebiet von Sermion, genannt il luogo dei Frati” berichtet.
1939 zog Felice Dal Cero, Sohn von Domenico, bereits Winzer in Montecchia di Crosara in der Nähe von Verona, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und erkannte sofort das große Potenzial der Gegend für den Weinbau.
Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und im Weinkeller beteiligt sich sein Sohn Pietro 1969 an der Gründung der DOC und beginnt mit der Abfüllung seines ersten Weins mit dem Namen Lugana Casa dei Frati, später Ca’ dei Frati genannt. Im Jahr 2012 verstarb Pietro Dal Cero und hinterließ sein kulturelles Erbe seiner Frau Santa Rosa und seinen Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführen.
