Alkohol
14.0 % vol
Region
Südtirol
Auf den mineralischen Kalkböden zeigen die französischen, kleinbeerigen Chardonnay-Klone echte Größe und Saftigkeit. Deshalb wird der Doran bewusst nach burgundischem Vorbild ausgebaut. Die Gärung erfolgt zu 100% in Tonneaux, 30% davon in neuem Holz. Durch regelmäßige Batonnage bindet sich der Holzton perfekt ein.
Abgefüllt durch
Kellerei Terlan
Silberleitenweg, 7, 39018 Terlano Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Winzer
Cantina Andrian
Die Cantina Andrian wurde am 25. April 1893 von 31 Weinbauern gegründet und ist somit die älteste Kellereigenossenschaft Südtirols. Die Weine fanden große Beachtung und brachten achtbare Preise und Auszeichnungen mit nach Südtirol. In den 80er Jahren setzte die Cantina Andrian erste Maßstäbe mit der Einführung der Selektionslinie „Tor di Lupo“ und dem gleichnamigen Wein dazu. Dieser Lagrein war damals einer der ersten Südtirols, der in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut wurde. Der Erfolg bestärkte die Cantina Andrian und so wurde kurz darauf die Selektionslinie um weitere Rebsorten erweitert: Chardonnay, Merlot und Sauvignon Blanc. Dies war ein wichtiger Schritt zur Qualitätsoptimierung der Genossenschaft. Gut 20 Jahre später erfolgte im Jahr 2008 der Zusammenschluss mit der Cantina Terlan. Damit werden die Stärken beider Betriebe gebündelt und lässt sie gemeinsam als starkes Team die Weinwelt erobern.
