Restzucker
4.0 g/lSäure
5.1 g/lAlkohol
13.5 % volRebsorten
- Turbiana/Trebbiano van Lugana
Region
LuganaAangenaam, eenvoudig en tegelijkertijd elegant en complex, drukt Montunal de duidelijke identiteit van het Lugana-terroir uit.
Hij komt uit de selectie van de beste Turbiana-druiven van de wijngaarden in Montonale, waaraan hij ook zijn naam dankt (Montunal is de benaming in het lokale dialect). Hij vertegenwoordigt de authentieke expressie van de inheemse druif, die hier haar volledige persoonlijkheid ontvouwt.
De Lugana Montunal stroomt strogeel met heldere reflecties in het glas. In de neus presenteert hij bloemige en fruitige geuren, gedomineerd door aroma’s van tropisch fruit en brem met balsemachtige tonen van tijm en salie. Hij toont de fascinerende, minerale indruk die zo typisch is voor de fijnste Lugana-wijnen. Het gehemelte biedt een perfecte, harmonieuze en elegante balans tussen zuurgraad en concentratie. Zacht met een romige textuur en daarbij met elegante en minerale tonen in de afdronk.
De geselecteerde druiven worden voor het persen gekoeld om de aromatische voorlopers zo goed mogelijk te behouden. Vervolgens vindt een zachte persing plaats onder uitsluiting van zuurstof om oxidatie van de edele bestanddelen van de druiven te voorkomen. Er wordt uitsluitend de bij zeer lage en zachte druk gewonnen bloesemmostfractie geselecteerd. Daarna wordt deze door natuurlijke decantatie geklaard en ongeveer 10 dagen lang vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.
De wijn rijpt minstens 6 maanden op de fijne gist onder voortdurend roeren van de fijne gist. Daarna volgt een korte flesrijping voordat de Lugana op de markt wordt gebracht.
Abgefüllt durch
Azienda Agr. Montonale Landbouwbedrijf S.S.Località Conta, 4/A, 25015 Desenzano del Garda - Brescia (BS), Italië
Allergene
- Enthält Sulfit