Modal Title
Modal Title
De Brut Majeur is de perfecte vertegenwoordiger van de stijl van AYALA. De emblematische druivensoort van het huis, de Chardonnay, is voor 55% aanwezig in deze cuvée. De volledige helderheid en elegantie van de Chardonnay komen tot uiting in deze wijn.
De lage dosage en de vinificatie in 120 kleine roestvrijstalen tanks staan ook voor de zoektocht naar eenvoud en garanderen het behoud van primaire aroma’s. Een rijping van drie jaar zorgt voor de definitieve verfijning van deze evenwichtige, precieze en elegante cuvée, die een grote finesse bezit.
Assemblage van 43% reservewijnen uit 70 verschillende percelen van het wijnhuis uit de jaargangen 2019-2016.
55% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 15% Meunier
