Alkohol
12.5 % volRebsorten
- Vermentino
- Chardonnay
Region
ToscaneTenuta Montecchiesi, eigendom van de familie Dal Cero, staat bekend om het produceren van intense, fijne, harmonieus uitgebalanceerde wijnen en deze Vermentino Chardonnay is daar een perfect voorbeeld van! De inheemse druivensoort Vermentino is vooral populair in Midden-Italië.
Daarom heeft Tenuta Montecchiesi ervoor gekozen een unieke blend van Vermentino en Chardonnay te creëren, die in de neus de mediterrane aroma’s van meidoorn en rozemarijn combineert met frisse, fruitige tonen van mandarijn en grafiet.
Deze combinatie zorgt voor een ongeëvenaarde smaakbeleving. In de mond ontwikkelt de Vermentino Chardonnay zeer verfijnde aroma’s en texturen. Je proeft een mooie balans tussen exotisch fruit en een knapperige frisheid. Alles wordt ondersteund door een subtiele hint van kruidige amandelen en sinaasappelschil.
De smaak is over het geheel delicaat en harmonieus, met een langdurige afdronk van rijp fruit en een kruidige, minerale nasmaak.
Het finale is vol van rijp fruit en echt heel smakelijk!
De druiven voor de Vermentino-Chardonnay groeien in Cortona, Toscane. De wijngaarden liggen in Montecchio op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau. Hier worden de wijnstokken geteeld in spaliersysteem met een plantdichtheid van 4.000 tot 5.000 stokken per hectare. Na een zorgvuldige controle van de rijpheid van de druiven vindt de handmatige oogst plaats, halverwege september.
De wijnbereiding gebeurt in de kelder door zacht persen, statische decantatie van de most met gebruik van geselecteerde gisten. De alcoholische gisting vindt plaats in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens minimaal drie maanden in roestvrijstalen tanks, waarbij de fijne droesem wekelijks wordt omgeroerd. Daarna rijpt de Vermentino-Chardonnay nog minstens 45 dagen op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Abgefüllt durch
Landbouwbedrijf Dal Cero F.lliVia Moschino 11, 37030 Roncà (VR), Italië
Allergene
- Enthält Sulfit
Winzer
Montecchiesi
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken