Antinori - Tenuta Tignanello: Solaia 2021

Cabernet Sauvignon 77%, Sangiovese 14%, Cabernet Franc 9%

Oorspronkelijk kwam de Solaia van een perceel van 10 hectare, gelegen op de heuvel direct tegenover de Tenuta Tignanello. In 2007 werden nog eens 10 hectare aan de andere kant van het wijnhuis aangeplant op een zeer vergelijkbaar terroir. De bodem bestaat uit fossiele Alberese zandsteen met Galestro, een voor Toscane typisch gesteente van kalksteen in zwarte leisteen. De ondergrond van beide Solaia-locaties is kleihoudend en kan daardoor het vocht zeer goed vasthouden; in droge jaren werkt deze bodem bijna als een verzekering. De opbrengst in de wijngaard is altijd overzichtelijk klein en het perfecte moment van de oogst wordt doorgaans binnen een venster van 20 dagen, nauwkeurig hectare voor hectare, bepaald.

De Solaia wordt opgevoed in de eigen kelder van Tenuta Tignanello. Na de 14 tot 16 maanden durende rijping in 100% nieuwe Franse vaten van de tonnellerieën Taransaud en Remond, die een organoleptisch uniek vat voor de Solaia maken, volgt nog een jaar flesrijping voordat de wijn op de markt komt. 

Diep, stralend robijnrood. De neus is uitnodigend en diep, van unieke intensiteit en onweerstaanbare geurigheid. Meedogenloze verleiding in het glas! Een prachtig boeket van rijpe rode kersen, pruimen en bramen. De zoete kruidigheid van tabaksbladeren, zwarte thee en cederhout speelt samen met de massieve grafietachtige mineraliteit. In de mond is de frisheid van de wijn telkens weer verbazingwekkend en grandioos. De tannines zijn fijn en stevig en harmonieus verweven met het fruit. In de romige afdronk blijven tonkaboon en fijne bruine kruiden, kersen en bosbessen hangen.

2021 heeft de Solaia onvoorstelbaar veel fruitkracht, daarbij een volle body en verrassend een perfecte harmonie gecombineerd met balans en elegantie. Het wordt snel duidelijk dat de 2021 Solaia een spannend hoogtepunt is in de reeks van beste Solaias. Balancerender dan 2019, spannender dan 2016, eleganter dan 2015. Net als bij de Sassicaia is 2021 HET jaar der jaren in Toscane.

Solaia is daarbij weelderiger, voller en nog verleidelijker in zijn kruidigheid dan de Sassicaia, tegelijk ook sensationeel harmonieus. Cabernet uit Toscane kan in moeilijke jaren soms stug, hard en groen zijn, maar deze al lang geproduceerde legende kan gewoon alles. Overigens vindt de oenoloog van Tenuta Tignanello, Stefano Carpaneto, dat de wijn na 5-6 jaar zijn »sweetspot« drinkvenster bereikt. Deze wijn is absoluut fantastisch en misschien wel de beste Solaia ooit!