Ferrari: Perlé Rosé 2017

De geschiedenis van het huis Ferrari en daarmee van de beroemdste Italiaanse spumante begint met de jonge Giulio Ferrari, die zich eind 19e eeuw inschrijft aan het legendarische wijnbouwinstituut in Montpellier om alles te leren over de natuurlijke flesgisting.

Toen hij terugkeerde naar Trento, plantte hij druivenstokken uit Frankrijk in zijn eigen wijngaard en produceerde in 1902 de eerste fles van zijn spumante. Giulio Ferrari werkte hard en vervulde zijn droom van een eigen eersteklas merk.

Ook na meer dan een eeuw is Ferrari een familiebedrijf gebleven en steunt het nu volledig op de familie Lunelli, de nakomelingen van Bruno Lunelli, die in 1952 de toen nog kleine kelder van oprichter Giulio Ferrari kocht en beloofde de meesterlijke spumante ongewijzigd te blijven produceren. Lunelli heeft zijn woord gehouden, maar ook zijn eigen ambitie waargemaakt door het bedrijf uit te breiden en in 1969 voor het eerst 100.000 flessen te produceren en verkopen.