Een geweldige Crémant, genoemd naar het jaar van zijn ontdekking! Fijne tonen en aroma's van groene appel en honing, een beetje peer; florale tonen en witte bloemen. Helder in de mond, frisheid en finesse, een rijke, volle sap met veel karakter, fijne pareling, aangename zuurgraad, lang aanhoudend.
Deze Crémant de Limoux is de klassieker onder de schuimwijnen uit Frankrijk. 12 maanden rijping op de droesem.
65% Chardonnay, 25% Chenin Blanc, 10% Mauzac