Montecchiesi: Miraly Rose Intrigant 2024

Voor de productie van de Montecchiesi Miraly Rosé heeft de familie Dal Cero een lange, zorgvuldige studie gedaan naar roséwijnen in Frankrijk. Ook werd het potentieel van het gebied in Cortona, Toscane onderzocht. In 2019 was het zover en werd de eerste jaargang uitgebracht.

De ontstane Miralý is fascinerend, de neus overtuigt met tonen van verse citrusvruchten, er komen nuances van grapefruit en in de afdronk herinneringen aan aardbeien naar voren. In de mond is hij zeer sappig met een fruitige kern, knapperig en geconcentreerd. De afdronk is lang aanhoudend en precies. Zeer mooie, fijne roséwijn.

De frisse Montecchiesi Miraly Rosé presenteert zich in een verhelderend zachtroze in het glas. Hij valt op in de neus door tonen van verse vruchten, zoals wilde aardbeien en aalbessen. In de mond is hij vol en omhullend, met tonen van citrusvruchten en grapefruit, goede zuurgraad en smaak. Een over het geheel genomen elegante en tegelijk smakelijke roséwijn.

De druiven voor de Miraly Rosé groeien in Cortona, Toscane. De wijngaarden bevinden zich in Montecchio en Manzano, op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau. Hier zijn de wijnstokken volgens het Guyot-systeem geplant met een plantdichtheid van 5.000 tot 8.000 stokken per hectare.
De zorgvuldige handmatige oogst vindt plaats eind augustus – begin september.

De wijnbereiding gebeurt in de kelder door zacht persen en extractie van het druivenschilvocht. De alcoholische gisting vindt plaats in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens drie maanden in roestvrijstalen tanks, gedurende deze tijd wordt het edele bezinksel wekelijks omgeroerd. Voordat de Miraly op de markt komt, brengt hij minstens nog 45 dagen in de fles door.