Trüffel-Püree, mit weißem Trüffel, mit Anchovis, 40g

Truffelcrème met witte truffels.

Kant-en-klare truffelpasta van witte truffel; extra verrijkt met zout en kruiden. Om fonds te aromatiseren of in kleine hoeveelheden met boter en bouillon toe te voegen aan pasta- en rijstgerechten, bij vlees of vis, om de smaak van verse truffels te versterken.

Koel en droog bewaren.

Ingrediënten:

Truffelcrème met witte truffels. Ingrediënten: 58% Bianchetto truffel (tuber albidum pico of tuber borchii vitt.), puur olijfolie, 5% witte truffel (tuber magnatum pico), rijstzetmeel, zout, ANJOVIS, kruiden.