Smaakvolle mix van knoflook, peperoncino en peterselie. Aglio e Olio is een klassieker in de Italiaanse pastakeuken. Verwarm het kruidenmengsel alleen in olie en meng het door de spaghetti – klaar. In een aroma beschermende verpakking.
Ingrediënten: Knoflook 70%, peterselie, chili 10,5%, zout, conserveermiddel (SULFIETEN),
Hersteller
Casale Paradiso s.r.l.
Via Fosso Paradiso 43, 66013 Chieti Scalo (CH), Italië
Hersteller
Casale Paradiso
Een eeuwenoude landbouwtraditie en drie carrièreswitchers zorgen voor een moderne en respectvolle benadering van de groente- en fruitspecialiteiten die aan de voet van de Vesuvius nabij Napels groeien. Marco, een bedrijfskundige en erfgenaam van de boerderij in Pollena Trocchia, Alberto, een civiel ingenieur, en Francesco, een levensmiddelentechnoloog, richten zich op de zadenvaste, door de boeren zelf bewaarde specialiteiten, met name de tomatensoort Piennolo del Vesuvio DOP. De aromatische kleine tomaten, geteeld op de minerale vulkaangrond, worden ambachtelijk verwerkt. Zeldzame erwten, koolsoorten en abrikozen, allemaal Slow Food Presidia, worden gekoesterd en geconserveerd.
