De bloemknoppen van de kappertjesstruik komen uit het Middellandse Zeegebied en zijn ingelegd in water, wijnazijn en keukenzout. Qua smaak zijn ze kruidig-zuur, licht bitter en een beetje scherp. Ze passen ideaal als bijgerecht bij mayonaises, salades en koude sauzen, zoals bijvoorbeeld remouladesaus. Ook zijn ze een ware delicatesse in aardappelsalade en tartaar, evenals bij hardgekookte eieren. De combinatie van kappertjes, olijven en uien is kenmerkend voor de mediterrane keuken.
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Landbouwbedrijf Caravaglio AntoninoMalfa - Eiland Salina (ME), Italië.
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken