Deze Franciacorta is echt anders! De jonge ondernemers gaan nieuwe wegen! Het begint ermee dat deze volgens champagnemethode gemaakte Franciacorta uitsluitend in roestvrijstalen tanks wordt gerijpt. Sommigen zullen het gebruikelijke barrique-aroma missen. Wij zijn echter gewoonweg enthousiast.

De druiven worden selectief met de hand geplukt (manden van max. 18 kg). De gemiddelde jaarproductie bedraagt: 1.500 flessen

Opbrengst per hectare: 95 dubbelcentner druiven / ha = 55 hl / ha. Deze nieuwe wegen in Franciacorta onderscheiden zich duidelijk van huizen zoals Ca'Del Bosco.

90% Chardonnay 10% Pinot Noir.