Restzucker
14.0 g/lAlkohol
11.0 % volRebsorten
- Glera
Region
VenetiëDe Prosecco DOC Organic van Le Contesse stroomt in het glas met een heldere strogele kleur. In de neus verwent hij met een fruitig boeket van gouden appel, citrusvruchten, Williamspeer en perzik, die worden ondersteund door aroma’s van blauwe regen en witte bloemen. In de mond is de biologische Prosecco fijn fruitig, met een mooie toets van honingmeloen erbij. Alle aroma’s presenteren zich sappig, zeer helder en met een gemiddelde zuurgraad in de mond, aangenaam droog. De pareling is zeer fijn en langdurig.
Voor de Prosecco Spumante DOC Organic gebruikt Le Contesse uitsluitend de rijpste, biologisch geteelde Glera-druiven voor de Prosecco Spumante brut Organic, die groeien in de provincie Treviso, op wijngaarden die 40 meter boven zeeniveau liggen.
Daarom blijft hij met zijn uitgesproken stimulerende karakter helder en fris tot aan een langdurige afdronk.
De oogst vindt handmatig plaats in de tweede helft van september. In de kelder worden de druiven zacht geperst. Vervolgens wordt de most door statische decantatie gereinigd. Een deel van de most wordt koud bewaard, terwijl het overige deel bij gecontroleerde temperaturen wordt gevinifieerd en daarna in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen wordt opgeslagen.
Daarna volgt een tweede gisting in roestvrijstalen vaten met geselecteerde gisten. De mousserende wijn wordt uiteindelijk in flessen afgevuld en in een klimaatgestuurde ruimte bewaard.
Abgefüllt durch
Le ContesseVia Luigi Cadorna 58, 31020 Vazzola, Italië
Allergene
- Enthält Sulfit
Winzer
Le Contesse
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken