Restzucker
0.86 g/l
Säure
5.89 g/l
Alkohol
13.5 % vol
Rebsorten
- Sangiovese
- Canaiolo
- Colorino
Region
Toscane
De 2022 Montevertine is een echte blikvanger. Een wijn van ongebruikelijke diepte en resonantie, alles in de klassieke Montevertine-stijl met de puurheid van het fruit van de hedendaagse wijnen. Donkerrode kers, rode pruim, bloedsinaasappel, granaatappel, kruiden, menthol en rozenblaadjes kleuren het gehemelte. Alle elementen zijn zeer goed in balans. De zijdezachte tannines zijn volledig geïntegreerd in het weefsel van de wijn. Dat is super indrukwekkend. Montevertine is steeds meer de wijn die de slimme liefhebber van het wijnhuis zou moeten kopen.
In de kelder wordt "zeer traditioneel, maar met moderne uitrusting" gewerkt. De met de hand geoogste druiven worden ongeveer een maand gemacereerd in betonnen tanks zonder temperatuurcontrole en daarna één tot twee jaar gerijpt in grote vaten van Sloveense eik, alleen de zuivere Sangiovese Le Pergole Torte rijpt een jaar in Franse barriques en daarna nog een jaar in de grote vaten.
Martino Manetti zet de onmiskenbare, eigenzinnige en traditionele stijl van zijn vader consequent voort met de hulp van zijn oenologen Bruno Bini en Paolo Salvi. Zeer verheugend. Dat vinden natuurlijk ook de internationale wijncritici, die elk jaar lovend zijn en de hoogste onderscheidingen toekennen. Wij zijn ervan overtuigd dat ook u enthousiast zult zijn, vooral als u de wijnen na het openen wat tijd geeft.
Abgefüllt durch
Podere Il Carnasciale
Loc. Podere Il Carnasciale, 52021 Mercatale Valdarno, Arezzo, Italië
Winzer
Montevertine
Als wijnliefhebber is het moeilijk te geloven dat het bekende wijnhuis Le Pergole Torte, met zijn karakteristieke kunstenaarsetiket, vijftig jaar geleden slechts het vakantiehuis was van een Italiaanse industrieel die als hobby een paar flessen wijn voor vrienden wilde produceren. Nog ongelooflijker is dat hij alleen wilde weten of de wijn goed was en een paar flessen naar de Vinitaly in Verona stuurde, waar ze door de Kamer van Koophandel Siena werden geschonken. De wijn smaakte blijkbaar al toen zo goed, want de waardering was enorm en het zette Sergio Manetti ertoe aan zijn goedbetaalde baan op te geven en wijnmaker te worden. De rest is een ongeëvenaard succesverhaal. Tegenwoordig behoren de wijnen van Montevertine tot de absolute topwijnen van Italië.
De wijngaard is met bijna 18 hectare nog steeds relatief klein. Er worden slechts drie wijnen geproduceerd van slechts drie druivensoorten. Met 90% domineert Sangiovese, aangevuld met Colorino en Canaiolo. Geen internationale druivensoorten, hoewel Montevertine en Le Pergole Torte vaak als "Supertuscans" worden aangeduid. De derde in het rijtje heet Pian Del Ciampolo en is volgens Martino Manetti, de zoon van de oprichter die in 2000 overleed, eigenlijk een tweede wijn in de zin van de Bordeaux-classificatie. Naast de drie wijnen wordt er in zeer kleine hoeveelheden een verfijnde olijfolie geperst en een fijne grappa gedistilleerd van de Sangiovese-draf.
Negen percelen, allemaal op ongeveer 450 meter hoogte nabij de dichte bossen boven Radda in Chianti. Deze kleine regio wordt vaak beschouwd als een van de beste in het Chianti-Classico-gebied. De nabijgelegen bossen en de bergen daarachter zorgen voor een iets koeler klimaat, vooral ’s nachts. Veel wind blaast de mist vroeg uit de wijngaarden en droogt de druiven goed. De bodems zijn stenig en kalkrijk, wat bij Sangiovese vaak de fijnere, elegantere wijnen voortbrengt. Tot 1997 werden ongeveer 3.200 stokken per hectare geplant in Guyot-opvoeding, de nieuwere wijngaarden zijn dichter beplant met tot 5.000 planten en worden in de Italiaanse Cordone-Speronato-opvoeding gecultiveerd. Er is altijd natuurvriendelijk gewerkt, sinds 2009 wordt strikt biologisch gewerkt, met eigen compost bemest en wijnziekten worden met een minimum aan koper en zwavel bestreden.
"Vanaf dat moment zijn de wijnen van het huis uitgegroeid tot toonaangevende dranken voor het hele gebied en leveren ze een Sangiovese die in Toscane nauwelijks completer wordt aangeboden. Onmiskenbaar in stijl, origineel en vol balans, hebben de wijnen van Montevertine een absolute toppositie in de nationale wijncompetitie veroverd." Gambero Rosso
