Deze ham wordt gemaakt van vrijlevende Toscaanse varkens en is qua smaak zeer kruidig. De ham is zonder bot en voorzien van een peperlaag. Hij krijgt minimaal 18 maanden de tijd om te rijpen.

Qua smaak zeer kruidig. Hij heeft een rijpingstijd van minimaal 18 maanden en is bij het aansnijden zacht en van krachtig tot licht rood. Ideaal voor een Toscaans buffet.

Op bestelling is hij ook verkrijgbaar met venkel of peperoni gekruid.

Ingrediënten: varkensvlees, zout, peper, natuurlijke aroma's, kruiden, sacharose, dextrose, antioxidatiemiddel: E301, conserveermiddelen: E252, E250.

Het werkelijke gewicht kan iets afwijken van de artikelbeschrijving, omdat alles nog steeds handwerk is. De prijs is berekend op basis van het geschatte gewicht.

Bij de ham zijn er 2 sneden. Eén keer ca. 1,6-1,8 kg zoals afgebeeld en dan nog de duidelijk grotere halve cirkelvormige vorm. Deze is eerder 2,5 kg tot 3 kg. Hiervoor gegarandeerd zonder bot. De kleine versie kan soms nog een klein botstukje bevatten.

Als de ham meer dan 100 g naar beneden afwijkt, wordt het verschil vergoed.

Als hij groter is, is dat in uw voordeel.

Is er ook als hele ham verkrijgbaar. Dan weegt hij ca. 8 kg en nieuw ook als ca. 300 g grote stukken.