Pasta van harde tarwegries, eieren en zomertruffels.

De Tartufissima No.19 wordt met de hand gemaakt en bevat 7% zomertruffel. Om zo min mogelijk aroma te verliezen, wordt de pasta bij lage temperaturen gedroogd. Het resultaat overtuigt elke fijnproever.

Kook de pasta in 2 liter met zeezout gezouten water gedurende ca. 8-9 minuten. Laat de pasta vervolgens uitlekken en verwarm ze met een beetje boter. Serveer de pasta heet en rijkelijk bestrooid met Parmezaanse kaas.

Ze zijn een ideale bijgerecht voor alle truffelgerechten.

Ingrediënten: HARTWEIZENGRIEß, 20% EIER, 7% Truffel (Tuber Aestivum), Aromastoffen