Bij Okina hechten ze waarde aan het aanbieden van heerlijke, eenvoudige en natuurlijke recepten zonder kleur- en conserveermiddelen.

Ze werken met passie en toewijding op basis van traditionele knowhow om hoogwaardige producten met authentieke smaak te maken.

Okina is een middelgroot bedrijf met een team van 11 medewerkers die zich inzetten voor de regio en de kwaliteit van de hier geproduceerde producten.

8 medewerkers en 1 stagiair ondersteunen de twee directeuren Hervé Boissinot en Hervé Lanouguère.

Nicolas, de verkoopmedewerker, verzorgt ook de leveringen naar Baskenland en Béarn.

Nadia, de banketbakker, organiseert het werk in de bakkerij en ontwikkelt nieuwe recepten.

Régis, de bakker, zorgt samen met Julien voor het kneden, uitrollen en snijden van het deeg.

Vincent, Pascale, Florence en Marie Agnès (ook kwaliteitsassistent) nemen samen met Xabi, de stagiair, verschillende taken in de bakkerij op zich.