Zeer fijne en gerenommeerde olie uit de antieke olijfperserij Alziari in Nice. De goudgele cuvée is koudgeperst uit volledig rijp geoogste olijven en is met zijn fruitige, milde finesse bijzonder smakelijk bij gegaarde gerechten en ook bij fijne rauwe groenten. In de mond ontwikkelt deze olijfolie duidelijk zijn fruitigheid met lichte mango-, artisjok- en noottonen. De geur van verse amandelen komt ook in de smaak terug en versterkt zich in warme gerechten.