Finocchiona - Fenchelsalami (ca. 2,4 kg), Montalcino Salumi

Voor de fijne venkelsmaak is de keuze van de venkelzaadjes maar ook de milde kruidenmix in het algemeen verantwoordelijk. De rijping duurt ongeveer 6 maanden.

Deze Toscaanse specialiteit is bedekt met edelschimmel en heeft een fijne venkelsmaak.

In de kern nog steeds gemaakt volgens een oud familierecept en ook nog steeds handwerk.

Ingrediënten: varkensvlees, varkensvet, zout, peper, natuurlijk venkelaroma, dextrose, sacharose, antioxidant: E300, conserveermiddel: E252 & E250.

Artikel is verkrijgbaar in 2 varianten:

Vacuumverpakt en altijd direct beschikbaar en in de variant van de foto met edelschimmel. De variant zonder plastic is niet alleen milieuvriendelijker (geen plastic en geen koeling nodig), maar ook iets goedkoper en misschien het belangrijkste: naar onze mening smaakt hij zelfs nog iets beter. Je moet alleen wat geduld hebben of vooruit plannen. Deze versie wordt namelijk ongeveer elke 4-5 weken vers geleverd.

Het werkelijke gewicht kan iets afwijken van de artikelbeschrijving, omdat alles nog steeds handwerk is. De prijs is berekend op basis van het geschatte gewicht. Mocht er een verschil naar beneden zijn, dan wordt dit natuurlijk achteraf terugbetaald.

Als de worst zwaarder is (meestal het geval bij levering van verse producten) is dat extra voordeel voor u en een besparing. Het product wordt niet duurder.