Sughetto is een moderne herwerking van een van de populairste traditionele gerechten: Puttanesca. Deze saus is ontstaan uit de wens om een grote klassieker een krachtigere, pittigere toets te geven, zonder het krachtige en aromatische karakter te veranderen.
In elke lepel proef je de scherpte van de chilipeper, die de diepte van de andere ingrediënten zoals zwarte olijven, kappertjes en ansjovis benadrukt, die allemaal vakkundig op elkaar zijn afgestemd om een intens en omhullend smaakbeleving te bieden.
De saus wordt gemaakt van rijpe, verse tomaten die op traditionele wijze lang worden gekookt. De scherpte van de chili vermengt zich met de kruidigheid van de ansjovis en olijven, terwijl de kappertjes een uitgebalanceerde, frisse toets toevoegen. Het resultaat is een smaakmaker die uitblinkt door zijn balans, waarbij de scherpte nooit overheerst, maar de andere aroma’s accentueert en elke hap tot een waar zintuiglijk genot maakt.
De saus is perfect voor alle soorten pasta, van linguine tot spaghetti, maar ook om visgerechten te verfijnen, zoals gegrilde tonijn of inktvis, en om bruschetta en crostini een bijzondere toets te geven. Elk gerecht wordt een reis door mediterrane smaken, met een extra kick die niet onopgemerkt blijft.
Met deze saus wordt de traditie van Puttanesca vernieuwd met een explosie van pittige aroma’s en biedt het een smaakervaring die de zintuigen prikkelt en indruk maakt. Een perfect gerecht voor iedereen die houdt van rijke, intense smaken.
Ingrediënten: tomaten (86,50%), Taggiasca-olijven, kappertjes, extra vierge olijfolie, suiker, sjalotten, groentebouillon (SOJA, SELDERIJ), zout, knoflook, scherpe chili (0,31%)
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Il MongettoVia Piave, 2, 15049 Vignale Monferrato AL, Italië
Allergene
- Sojabonen
- Selderij
Hersteller
Il Mongetto
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken