Een dressing van Trebbiano witte wijnazijn en geconcentreerd druivensap, die minder zuur bevat dan een Aceto Balsamico di Modena, namelijk onder de 6%. Het heeft een fijne zoetheid en doet qua smaak denken aan zijn donkere voorbeeld. Door zijn lichte helderheid kan het ook goed worden gebruikt voor lichte sauzen, heldere fonds, wit vlees, vis en salades en geeft het toch de toets van een klassieke balsamico. Balsamico bianco is een elegant, subtiel smaakmiddel voor bereidingen die een delicate smaak hebben en waarvan het zoet-zuurspel fijn in balans moet worden gebracht.
Ingrediënten: Wijnazijn* 69%, gerectificeerd druivensapconcentraat* 24%, druivensap* 7%, bevat SULFIETEN
* uit gecontroleerde biologische teelt
Zuurgehalte: 5,4
Nährwerte je 100 ml/g
Hersteller
Antonio Viani Importe GmbHAugust-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
Allergene
- Sulfit
Hersteller
Rocca di Vignola
Deze producten kunnen u interesseren
Laatst Bekeken